多肉植物在夏季叶子变软变黄通常与以下几个因素有关：

1. 高温和阳光直射：夏季气温较高，强烈的阳光容易导致多肉植物的叶片受到灼伤，出现变黄或变软的现象。此时，植物可能会进入休眠状态，降低新陈代谢以应对高温环境。

2. 浇水不当：夏季气温高，蒸发量大，然而过度浇水会导致土壤中水分过多，根部无法正常呼吸，最终导致叶片变软发黄。相反，若长期干旱，植物也可能因缺水而叶片变软。

3. 通风不良：夏季空气湿度较高，若环境通风不良，空气不流通，植物根部容易出现积水和病害，导致叶片变黄变软。

4. 病虫害：夏季是病虫害的高发期，某些害虫如蚧壳虫可能会吸食多肉植物的汁液，导致叶片失去水分而变软变黄。

针对上述情况，可以采取适当遮阴、合理控制浇水量、加强通风及定期检查病虫害等措施，帮助多肉植物安全度夏。