人参果，学名为“香瓜茄”，属于茄科植物。人参果的成熟与软化之间的关系是有限的，不像一般水果如桃子、香蕉等在成熟时会变得非常软。人参果在成熟时主要表现为果皮颜色的变化，通常由青绿色变为黄色或者浅黄色，有时还会带有紫色条纹，这些颜色的变化是判断人参果是否成熟的主要依据。

在人参果的成熟过程中，其果肉内部会逐渐变得更加多汁和甜美，但果皮的硬度并不会有显著的变化，因此果实整体并不会变得非常柔软。对于人参果的软化程度，它可能会略微变软，但不会像一些多汁水果那样明显。因此，如果判断人参果是否成熟，可以更多地依靠颜色变化和气味，而不是通过捏果实的软硬程度来判断。

因此，人参果熟了之后不会显著变软，其成熟与果肉的水分含量和甜度有更直接的关系，而非与果皮的软硬度密切相关。