饿了手脚发抖发软可能与低血糖有关。低血糖是指血液中的葡萄糖浓度低于正常水平。当身体长时间未进食时，体内的葡萄糖储备耗尽，血糖水平下降。葡萄糖是身体和大脑的主要能量来源，当血糖不足时，神经系统和肌肉的功能可能受到影响，导致手脚发抖和无力。

低血糖可能伴随着出汗、头晕、心慌等症状。如果不及时补充能量，症状可能会加重，甚至导致昏迷。在日常生活中，规律饮食、避免长时间空腹以及适量摄入碳水化合物有助于预防低血糖的发生。

手脚发抖发软也可能与其他健康问题相关，如甲状腺功能异常、神经系统疾病或营养不良等。如果此类症状频繁出现，建议及时就医，进行全面检查，以明确具体原因。

一紧张就出现心慌、手脚发软的现象通常与身体的应激反应有关。当人感到紧张或压力时，身体会启动“战斗或逃跑”反应，释放肾上腺素等应激激素。这些激素会导致心率加快、血压升高，从而引发心慌、胸闷等症状。血液会优先供应给大脑和肌肉，以应对潜在的威胁，导致四肢供血不足，出现手脚发软的感觉。

这种反应在短期内是正常的生理现象，但如果经常性出现或影响到日常生活，可能与焦虑症、恐慌症等心理健康问题有关。这种情况下，建议寻求专业医生的评估和建议。医生可能会建议进行心理治疗、认知行为疗法或药物治疗，以帮助患者更好地管理紧张和压力。

总结来说，一紧张就心慌手脚软是一种常见的应激反应，但如果症状持续或加重，建议进行进一步的医疗咨询。