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蛇肉要怎么做,好吃又营养?
薛鑫照 副主任医师 回答时间:2024-05-09
根据个人口味选择煮清汤或红烧等不同方式烹饪蛇肉。蛇肉口感细嫩,富含谷氨酸等多种氨基酸,食用后有助于刺激脑细胞活力,对于需要长时间工作的人来说,可以缓解疲劳。蛇肉中的胆固醇含量比较低,具有很高的药用价值,因此肥胖者和高血压高血脂患者可以安心食用,不会加重疾病状况。
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