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同仁堂铁皮石斛怎么吃?
苗稳兵 主任医师 回答时间:2024-05-10
同仁堂铁皮石斛有多种食用方法,先取新鲜铁皮石斛洗净后,细嚼入口,味道甘美微黏,清新爽口,吞咽余渣即可,可达强阴益精、开胃健脾功效;其次,可煎煮汤喝,将铁皮石斛洗净切碎或拍碎后加水煮文火30分钟,再放入1-2克西洋参,再煮30分钟,可重复多次,连渣食用,能达到补虚养阴,清热解毒效果。最后可用来烹饪菜肴,将洗净切碎或拍碎的铁皮石斛与鸡鸭等食材文火炖2-3小时,连渣食用。或者煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做浓汤等。有利养阴生津、抵抗虚热、微出汗、舒缓筋骨酸痛等常见体虚症状。
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