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乌贼怎么洗啊?怎么洗干净?
仲万璞 副主任医师 回答时间:2024-05-10
买回市面上的墨鱼后,通常会先把它放在冷水里浸泡8~12个小时,这样煮出来的墨鱼会更有嚼劲。同时,在清洗墨鱼时,要将表面的膜剥离,去除骨头和内脏,确保干净,这样煮出来的墨鱼才不会有腥味。墨鱼肉质鲜美嫩滑,富含丰富营养,富含高蛋白、低脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。墨鱼口感鲜美,性平味咸,有滋肾养血、补心通脉的功效,非常适合女性食用。
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