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年糕如何做才好吃?
秋连盟 副主任医师 回答时间:2024-05-10
制作方法:首先要把糯米洗净,浸泡至膨胀,然后放入电饭锅蒸煮至7-8分熟,然后将其倒入大容器中,用坚固的棍子使劲捣碎糯米,务必用力哦,因为这样制作的年糕才更具有嚼劲和细腻口感。当糯米搅拌得黏稠时,即可恭喜你,年糕制作成功。如果喜欢红豆或绿茶口味,可加入适量红豆汤或绿茶粉至糯米中,然后将其置于灶台上冷却,这样年糕就会定型。
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