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海鲜属于酸性食物还是碱性食物?
宗甜巧 副主任医师 回答时间:2024-05-11
食物被分为碱性、酸性以及中性几种。饮食中需通过搭配酸性和碱性食物来维持身体内血液的酸碱度平衡,保持PH值稳定。食物的酸碱性不能仅仅通过口感来区分,关键在于食物被身体吸收后在体内发生的化学变化,以化学元素作为主要鉴别依据。大多数动物性食物属于酸性,比如鱼类和肉类富含蛋白质,因此S和P元素的浓度较高,海鲜通常也呈酸性。
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