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我们平常吃的花生油可以生吃吗?
宗甜巧 副主任医师 回答时间:2024-05-13
花生油可生食,但对健康不利,最好食用熟的更佳。虽然花生油价格较普通食用油昂贵,但其功效亦胜过普通油,花生油提炼自花生,含锌丰富,是其他油种的数倍,益处多。此外,花生油有抗衰老功效,尤其适合老年人食用,亦可增进记忆力,但热量较高,最好适量食用。
常瀚瑾
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