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鲜奶和纯牛奶的区别是什么
莫妙 副主任医师 回答时间:2024-05-13
平时,大家都普遍认识到奶制品在我们生活中扮演着不可或缺的角色。就新鲜牛奶而言,通常不含任何防腐剂。至于纯牛奶,则是在新鲜牛奶采集后经过技术处理和消毒保存起来的。就营养价值而言,一般认为鲜奶更胜一筹。但需要注意的是,鲜奶的保质期很短,需尽早饮用。此外,在饮用鲜奶时,须经高温煮沸消毒,较纯牛奶来说稍显繁琐。因此,我们可以说,这两者各有所长。
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