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什么样的银耳是好质量的?产地在哪里呢?
祖嫚润 主任医师 回答时间:2024-05-13
通常而言,高品质的银耳呈黄白色,香味浓郁,比普通银耳更有韧性,且表面无杂色。上乘银耳质地厚实,浸泡后膨胀较大。次品银耳色泽不纯,带灰色,口感发松,浸泡后不易膨胀。购买银耳时避免选择发亮的,通常不是高品质,选黄白色的品质更佳。
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