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有什么油炸油条最健康
丁朝滨 主任医师 回答时间:2024-05-14
炸油条通常会采用菜籽油,这样炸出来的油条香气十足,口感也很美味。油条有抑制胃酸生成的功效,对一些胃病有不错的治疗效果,最佳的搭配是早餐时和豆浆一起食用。但要注意不要多吃油条,因为它的蓬松剂通常会使用明矾,其中含有的铝等无机物很难被人体代谢掉。此外,炸油条时使用的油往往会反复使用,含有一定量的致癌物质,可能还会导致老年痴呆疾病的发生,因此不能经常食用油条。
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