结石形成是因为尿液中含有过多的钙盐、草酸盐、磷酸盐、碳酸盐等物质，当这些物质超出饱和浓度时会结晶析出，逐渐增大形成结石。因此，肾结石患者可以食用菠萝，对此并无影响。菠萝主要富含维生素，但患有肾结石的人应少食豆腐类食物，因制作过程可能添加的碳酸钙或氯酸钙等物质可能影响结石。患有肾结石的病人最好少摄盐和动物性蛋白，多饮水以保持每天尿量在2000~3000毫升，这有助于预防结石复发，并确保钙摄入，对身体其他方面也有益处。