慢性肾病患者在合适的情况下可以适量食用韭菜。韭菜富含膳食纤维、维生素和微量元素，可以刺激肠胃蠕动，有助于缓解便秘问题，对于患有肾病的人群有益，有助于促进排便，清除肠道中的有害毒素。但是，对于胃肠功能较差、有明显腹泻等情况的患者，应慎食韭菜，以防加重病情，导致电解质紊乱。此外，韭菜中含有较高的钾，摄入过多可能导致血液中钾含量增高。肾功能不全的患者食用过量可能引发高钾血症，加重病情，带来严重后果。因此，患有慢性肾病的人群需谨慎饮食，避免摄入高钾食物，如蘑菇、菠菜、山药、香蕉、橘子等。