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干松茸要怎么吃?
温歆茂 副主任医师 回答时间:2024-05-10
松茸是一种天然珍贵的中草药和食材,属于食用真菌,被誉为“菌中之王”,富含丰富营养,同时具有医学价值。干松茸可用于不同烹饪方式,比如煲汤,如松茸炖鸡汤,松茸排骨汤以及松茸炒鸡。在进行烹饪前,请先将干松茸浸泡发软,约一个小时,随后清洗干净,再按照平常煮汤烹饪方法处理。松茸富含多种粗蛋白、脂肪、纤维以及各种维生素。
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