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雪燕煮法最简单的做法是什么
龙宇深 副主任医师 回答时间:2024-05-10
炖雪燕的方法很多,其中一种简单的方法是用鸡蛋来炖。首先将雪燕浸泡并沥干水分,放入容器中,加入冰糖和适量的凉开水,然后放入蒸锅蒸半小时。接着打散鸡蛋,将炖好的雪燕放入大碗,倒入蛋液搅拌,去除泡沫后用保鲜膜密封,再蒸10分钟即可食用。也可选择用桃胶、银耳等进行炖雪燕,都是简单且滋补的方法。
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