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自制水果酵素有什么副作用?
管韶娅 副主任医师 回答时间:2024-05-11
自制果酵素是通过多种水果发酵后形成的果酸物质,富含乳酸菌及丰富的维生素、氨基酸和微量元素。虽然酸度较高,适量食用有助于消化不良。然而,由于自制果酵素没有经过严格过滤,可能含有较多细菌,饮用过量可能导致腹泻。建议少量饮用为宜。
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