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皮皮虾能冷冻吗
张艾茹 副主任医师 回答时间:2024-05-13
你提出的问题涉及到皮皮虾的保鲜方法。冷冻的皮皮虾在营养价值和新鲜皮皮虾的营养价值上几乎没有差别。如果暂时吃不完或需要携带,通常要对皮皮虾进行冷冻处理。若不冷冻处理,皮皮虾体内的蛋白质将因为细菌分解产生臭味,导致无法食用。另外,需要注意的是,冷冻的皮皮虾和新鲜的口感往往有所不同。
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