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含胶原蛋白高的食物有哪些?
昌昀雪 副主任医师 回答时间:2024-05-14
1.动物皮革:猪、牛、羊、鸡、鱼等动物的皮毛;鸡鸭的翅膀、鸭掌等;动物的小腿、筋腱和腱膜,例如常见的猪、羊、牛小腿部位,牛筋、牛尾、鹿筋、蹄筋等都是很好的选择;鸡骨架、鸭骨架、鱼头、鱼骨、牛骨、羊骨、猪头骨、腿骨,因为动物的软骨和骨骼富含胶原蛋白。这些食物通常含有较多脂肪,可搭配洋葱、菜花、芹菜、南瓜等富含降脂作用的蔬菜。
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