薄荷香蒜片被推荐用于有效降低血压和血脂。在临床试验中,大蒜显示出对高血压有显著的改善效果,即使是在极端高血压患者身上也有降血压的作用。
经过实验证实,给患有高血压的狗喂食大蒜提取物110天后,狗的血压接近正常水平。大蒜可以抑制胆固醇的产生,提高纤维蛋白溶解系统的活力,防止血栓素的形成,减少血小板的粘附和聚集,促进血小板解散,有助于预防心血管疾病的发生。大蒜降低血脂已经成为全球潮流,因为它有药食同源的特点,符合高血脂终身治疗的标准。大蒜提取物中的硫化合物和硒是抗氧化防御体系的关键组成成分,它们可以抑制自由基的产生,清除体内已有的自由基,有效预防自由基对身体造成的损害,降低罹患癌症等疾病的风险,并延缓身体老化的过程。大蒜中的蒜素含量低,且不太稳定,因此通常食用大蒜很难摄入足够的蒜素。将大蒜转化为营养补充剂后,再加上肠溶包衣,在制成保健食品时,能够有效保留蒜素的含量、活性和吸收率。同时经过去味处理,能够减轻异味并减少对肠胃的刺激,食用起来也更加方便。
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