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空心菜为什么叫痛风菜?
费铖化 主任医师 回答时间:2024-05-14
空心菜因与痛风有关,故被称为“痛风菜”。痛风是尿酸代谢紊乱所致,尿酸在体内聚集形成尿酸结晶,导致关节炎及疼痛。空心菜含高嘌呤,体内代谢成尿酸,故病人须限制嘌呤摄入,防尿酸过度生成。尽管空心菜嘌呤较低,痛风患者宜适量食用。故称其“痛风菜”,提醒痛风患者饮食选择。一般人适量食用空心菜健康,不致引发痛风。
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