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葱豉汤的豆豉是什么
左晗嵘 副主任医师 回答时间:2024-05-09
蔥豉湯中的豆豉是淡豆豉,是大豆成熟種子經過發酵處理後製成的產品。它具有解表、除煩、宣郁、解毒的功效,用於傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶等症狀。與蔥白一同熬湯服用,還能有效發汗解表,通達陽氣,對風寒感冒引起的頭痛、發燒、流鼻涕、鼻塞等問題均有良好效果,四季備著,方便迅捷。
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