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人参乌龙茶怎么辨别好坏?
莫年溪 副主任医师 回答时间:2024-05-09
您好,一般人认为乌龙茶不是属于原味茶。 这是一种将西洋参叶子碾碎并加入其他辅料制成的再加工茶,高质量的人参乌龙茶具有一定的保健功效。辨别人参乌龙茶的好坏有一个简单的方法——即泡茶时,叶底散开越快,说明茶质越好。乌龙茶有着浓郁而香气扑鼻的味道,口感浓厚,清新回甘;叶底边缘呈现红褐色,中间则是淡绿色,形成独特的“绿叶红边”装饰。品尝人参乌龙茶时,要注意其色泽,是否清香可口,回味是否悠长。饮后口中会留香,让人感到神秘迷人。精选优质乌龙茶和西洋参精心制作而成的人参乌龙茶,既保留了乌龙茶的浓郁滋味,又融入了西洋参的滋补和甘甜,喝起来香气宜人,入口爽滑,回味悠长。人参茶的质量高的话,茶汤颜色不会有浑浊感,杯底的残渣很少,没有沉淀物; 三种类型的人参茶,颗粒稍微偏大,紧凑结实,挂粉的不应该掉太多粉,不挂粉的颗粒形状圆润完整。干香 带有参味,火候足,香味浓郁,茶汤颜色微红,第一或第二泡饮用,香气不宜过于刺鼻为佳。茶叶越是冲泡时底部散开得快,表示茶质越好。在市场上,很多人参乌龙茶都是由陈茶加工而成的,所以在购买时务必要慎重选择。
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