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黑茶是什么茶?
温勋喜 副主任医师 回答时间:2024-05-14
晒茶是什么茶?晒茶之所以称作晒茶,是因为它的茶叶在颜色上呈现深黑色,所以得名。这种茶主要产自中国的云南、四川、湖北、湖南等地区。在这些晒茶当中,云南的普洱茶最为有名。晒茶通常采用粗老茶叶为原料,制成过程经过杀青、揉捻、发酵、炒制等几个关键步骤。晒茶一般经历全发酵的过程,因此随着保存时间的延长,品质会愈加优良。成品茶叶呈乌褐色,其中的毛茶是紧压茶的主要原料。晒茶富含茶多糖类化合物,医学界认为这些物质能够调节血糖代谢(预防糖尿病)、降低血脂、血压,抗血凝、血栓,提升机体免疫力。
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