怀孕的女性可以食用海带。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，而磷含量比所有蔬菜都高。海带不仅是孕妇补充碘的理想选择，也是促进胎儿大脑发育的优质食物。怀孕期间缺乏碘会影响体内甲状腺素的合成，胎儿若无法获得足够的甲状腺素则可能导致脑部发育不良、智商下降。即使出生后再进行碘的补充，也无法纠正先天性导致的智力下降。最适合孕妇的海带食用方式是将其与肉骨或贝类清煮成汤，另外清炒海带丝、海带虾仁、或与绿豆、大米煮粥，或凉拌也都是不错的选择。在烹煮海带时，要注意海带最后加入以避免煮得时间过长导致海带口感改变。